Những con tép còn sống tươi roi rói, giảnh đành đạch, được cho vào cái chén nhỏ, múc ít nước mắm (chua, cay, mặn, ngọt) vào trộn thật đều lên rồi cuốn cùng bánh tráng rau sống ăn cùng.

Nguyên liệu gồm có:

• Tép tươi 300 Gr

• Bánh tráng 1 Gói

• Nước mắm 100 ml

• Ớt băm 2 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 4 Muỗng cà phê

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 ¹/₂ Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Tép rửa thật sạch với nhiều nước. Rau sống ăn kèm đem rửa thật sạch.

2

trộn thật đều 100ml nước mắm với 2 muỗng cà phê ớt băm, 4 muỗng cà phê tỏi băm, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 30ml nước lọc để làm nước mắm cay.

3

Cho 1 ít tép sống vào chén, múc ít nước mắm trong chén trộn thật đều cho tép thấm nước mắm. Sau đó dùng làm nhân cuốn bánh tráng và rau sống là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)